In het spectaculaire landschap van de Dolomieten, waar de Italiaanse zon en de koele berglucht elkaar ontmoeten, ligt het wijnhuis Castelfeder. Dit familiebedrijf, opgericht in 1969 door Alfons Giovanett en inmiddels geleid door de derde generatie, belichaamt alles waar de regio Alto Adige (Südtirol) voor staat: precisie, elegantie en een onvergelijkbare frisheid.

Een Terroir van Contrasten

De wijngaarden van Castelfeder liggen op de steile hellingen tussen de dorpen Egna en Salorno. Hier gebeurt iets bijzonders:

• Microklimaat: Overdag zorgt de mediterraanse zon voor een perfecte rijping van de druiven, terwijl 's nachts de ijzige winden uit de Alpen naar beneden suizen. Dit contrast zorgt voor wijnen met een enorme aromatische intensiteit en levendige zuren.

• De Bodem: De wortels dringen diep door in de bodems van kalksteen en porfier (vulkanisch gesteente), wat de wijnen een unieke minerale ruggengraat geeft.

De Meesters van de Pinot Grigio en Pinot Nero

Castelfeder heeft zich gespecialiseerd in druiven die houden van dit koele klimaat. Ze worden wereldwijd geprezen om hun vermogen om deze druiven een verfijning te geven die je elders zelden vindt.

Familiale Toewijding

Bij Castelfeder is wijnmaken een familiesport. Ivan Giovanett (wijnmaker) en zijn zus Ines (verkoop) bewaken de erfenis van hun vader Günther. Hun stijl is 'strak en eerlijk'. Geen overdreven gebruik van hout, maar de focus op het pure fruit en de expressie van de bergen.

Waarom Castelfeder in uw glas?

Wie houdt van wijnen met "spanning"—wijnen die nooit gaan vervelen en die bij elke slok iets nieuws onthullen—moet Castelfeder ontdekken. Het is de perfecte balans tussen de kracht van de Italiaanse zon en de zuiverheid van het hooggebergte.

Wine in a Bottle importeert volgende wijnen van dit domein:

• Castelfeder, Raif, Sauvignon
  
• Castelfeder, Glener, Pinot Nero
  
• Castelfeder, Kerner
  
• Gewürztraminer vom Lehm