Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Wie aan de Moezel denkt, denkt onmiddellijk aan Riesling. Maar in het historische wijndorp Piesport bewijst Wijndomein Lehnert-Veit dat deze iconische regio nog veel meer in zijn mars heeft. Met hun Pinot Noir Blanc 2024 (in Duitsland ook wel bekend als Blanc de Noirs) presenteren zij een fascinerende witte wijn, gemaakt van de koning onder de blauwe druiven: de Pinot Noir (Spätburgunder).
Het resultaat? Een wijn die het beste van twee werelden combineert: de elegantie en frisheid van een witte wijn, met de structuur en body van een rode wijn.
Een witte wijn maken van blauwe druiven klinkt als een magische truc, maar het is pure ambacht. Het geheim zit hem in de persing. Het vruchtvlees en het sap van de Pinot Noir-druif zijn namelijk volkomen blank; de rode kleur zit uitsluitend in de schil. Door de druiven na de oogst direct heel voorzichtig en met minimale druk te persen, krijgt de schil geen kans om kleur af te geven. Wat overblijft is een loepzuiver, helder sap met een uniek smaakprofiel.
Gevestigd in Piesport, het hart van de Mittelmosel, combineert de familie Lehnert-Veit al generaties lang diepgaande kennis met moderne keldertechnieken. De steile leisteenhellingen van Piesport reflecteren de zon en geven de druiven hun unieke, minerale karakter. De jaargang 2024 kenmerkt zich door een prachtige balans: een zacht groeiseizoen zorgde voor fabelachtige fruitaroma's en een levendige, maar harmonieuze frisheid.
De Kleur: Schitterend helder, bleekgeel met soms een heel subtiele, haast onzichtbare koperen of roséachtige glinstering.
De Geur: In de neus ontdek je direct dat dit geen alledaagse witte wijn is. Je wordt verleid door aroma's van sappige witte perzik, rijpe peer en frisse citrus, subtiel onderbroken door hints van rode bessen en een verfijnde kruidigheid die verraadt dat de basis een blauwe druif is.
De Smaak: Verrassend volmondig en romig in de aanzet, maar direct gevolgd door de typische, verfrissende mineraliteit van de Moezel-leisteen. Het rode fruit (framboos, aardbei) komt heel elegant terug op de achtergrond. De wijn heeft een fijne, zachte zuurgraad en een heerlijk smeltende structuur.
De Afdronk: Lang, verfrissend en loepzuiver, met een aangenaam fruitige finale die uitnodigt naar de volgende slok.
Juist door zijn unieke herkomst is de Lehnert-Veit Pinot Noir Blanc 2024 een droom voor elke wijnliefhebber en chef-kok. Waar normale witte wijnen soms tekortschieten in body, blijft deze wijn moeiteloos overeind. Hij combineert uitstekend met:
Gevogelte en wit vlees: Perfect bij gegrilde kip, kalkoen of kalfsvlees met romige sauzen.
Vis en schaaldieren: Denk aan gebakken zalm, kabeljauw of een rijke visbami.
Aziatische keuken: De wijn biedt fantastisch weerkaatsing aan licht pittige Thaise of Vietnamese gerechten en sushi.
Als aperitief: Een absolute terrashit voor wie eens wat anders wil dan een standaard Chardonnay of Sauvignon Blanc.
De Pinot Noir Blanc 2024 van Lehnert-Veit is de perfecte 'conversatiestarter'. Het is een wijn die verrast, intrigeert en bovenal ontzettend lekker drinkt. Of je nu een zomerse borrel organiseert of een complex diner serveert; met deze fles uit Piesport haal je pure, vloeibare elegantie in huis.
