Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
De Via Istrum Rosé van Château Burgozone is een wijn die de zon van de Bulgaarse Donau-vlakte in het glas vangt. De naam "Via Istrum" is een eerbetoon aan de oude Romeinse weg die langs de rivier de Istrum (de Latijnse naam voor de Donau) liep en die ooit het hart van de Europese wijnhandel verbond.
Terwijl de Provence vaak als de standaard voor rosé wordt gezien, bewijst Château Burgozone met de Via Istrum Rosé dat de noordelijke Donau-vlakte in Bulgarije een geduchte concurrent is. Deze wijn is niet zomaar een zomerdrankje; het is een gastronomische rosé die de kracht van de 43e breedtegraad combineert met de verkoelende bries van de rivier.
De Via Istrum Rosé staat bekend om zijn loepzuivere karakter en zijn uitbundige, maar verfijnde fruit.
Kleur: Een prachtige, moderne kleur van bleekroze tot zalmroze, helder en glanzend in het glas.
Neus: Een verleidelijk boeket van verse bosaardbeien, frambozen en een vleugje rode bessen. Naarmate de wijn ademt, komen er subtiele florale tonen van rozenblaadjes en een hint van roze pompelmoes naar voren.
Smaak: In de mond is de wijn verrassend levendig. De aanzet is sappig en fruitig, gevolgd door een strakke, verfrissende zuurgraad. De afdronk is elegant en droog, met een minerale toets die typerend is voor de kalkrijke lössbodems van het domein.
De Via Istrum was de strategische weg van het Romeinse Rijk langs de Donau. Château Burgozone ligt precies op deze historische route. De wijnmakers willen met deze lijn de brug slaan tussen het rijke verleden van de regio en de moderne, kwalitatieve wijnbouw van vandaag. Door gebruik te maken van de verkoelende invloed van de Donau (die zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht), behoudt deze rosé zijn ongelooflijke frisheid, zelfs in warme jaren.
De Via Istrum Rosé is een echte allrounder:
Aperitief: Perfect op een zonnig terras met wat lichte hapjes.
Maaltijd: Uitstekend bij gegrilde gamba's, salade niçoise, mediterrane pasta's of sushi.
Verrassing: Probeer hem eens bij licht pikante Aziatische gerechten; het fruit in de wijn vangt de pittigheid prachtig op.
De Via Istrum Rosé is het bewijs dat Château Burgozone thuishoort in de top van de Europese wijnbouw. Het is een wijn die plezier en kwaliteit moeiteloos combineert, met een prijs-kwaliteitverhouding waar veel Franse regio's alleen maar van kunnen dromen.
Terug naar BULGARIJE