Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
De Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 van Toni Hartl is een wijn die de "magie van de negen" (2009, 2019) eer aan doet. Het oogstjaar 2019 wordt in Oostenrijk nu al als legendarisch beschouwd: het combineert de kracht van 2015 met een nog grotere aromatische diepgang en frisheid.
In de wereld van de Oostenrijkse rode wijnen is 2019 een jaargang waarover nog decennia gesproken zal worden. Bij het wijnhuis van Toni Hartl heeft dit geleid tot een Blaufränkisch die de essentie van het Leithagebergte op ongekende wijze vangt: mineraal, diep en tegelijkertijd verbazingwekkend lichtvoetig.
Nu de wijn enkele jaren rijping op de fles heeft gehad, is de balans werkelijk subliem.
Kleur: Diep robijnrood met levendige violette reflecties.
Neus: Een explosie van donker fruit. Je ruikt rijpe hartkersen, bramen en cassis, prachtig verweven met geuren van gekonfijte viooltjes, fijne tabak en een vleugje oregano.
Smaak: In de mond toont de 2019 zijn ware klasse. Hij is geconcentreerd en krachtig, maar behoudt een enorme elegantie. De tannines zijn stevig maar fijnkorrelig ("velvety"), terwijl de levendige zuren de wijn een enorme doordrinkbaarheid geven. De afdronk is lang en wordt gekenmerkt door een ziltige, kalkachtige mineraliteit die typisch is voor de Leithaberg.
| Kenmerk | Details |
| Herkomst | Leithaberg DAC, Burgenland (Purbach & Breitenbrunn) |
| Bodem | Oude stokken op een fundament van mosselkalk, leisteen en leem |
| Productie | Gecertificeerd Biologisch & Biodynamisch (Demeter) |
| Vinificatie | Spontane vergisting op RVS, gevolgd door 14-16 maanden rijping op kleine eikenhouten vaten |
| Alcohol | 13,5% - 14% |
| Waardering | 94-96 Falstaff Punten (afhankelijk van de specifieke ried) |
Het jaar 2019 bood wijnmakers de "perfecte storm" aan goede omstandigheden: een hete zomer voor optimale rijpheid, gevolgd door een koele septembermaand. Dit zorgde ervoor dat de druiven hun aromatische frisheid behielden terwijl ze een enorme concentratie opbouwden. Voor een druif als de Blaufränkisch, die gevoelig is voor terroir, betekent dit dat de kalk-invloed van de Leithaberg in 2019 nog preciezer en cleaner naar voren komt dan in warmere jaren zoals 2018.
Dankzij zijn kruidige karakter en frisse zuren is deze wijn een ideale begeleider van gerechten met karakter:
Klassiek: Gebraden eendenborst met een saus van zure kersen.
Wild: Hazenpeper of hertenbiefstuk met wilde paddenstoelen.
Vegetarisch: Geroosterde wortelgroenten met tijm en een stevige reductie.
Hoewel de 2019 nu al "gevaarlijk lekker" is, heeft deze wijn een enorm potentieel. Je kunt hem met een gerust hart nog tot ten vroegste 2030 in je kelder laten liggen. Hij zal in de loop der jaren alleen maar aan complexiteit winnen.
Terug naar Oostenrijk