San Cassiano, Valpolicella Ripasso Superiore 2020

€ 22,75

Het productieproces van deze wijn (Ripasso) bestaat er in dat de most een tweede fermentatie krijgt op de schilletjes va de pas gemaakte grote broer Amarone. Dit schilcontact duurt zo'n 24 uren op lage temperaturen.
Een benadering van Amarone voor de helft van de prijs!