Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Ben je op zoek naar een whisky die het ruige karakter van de Schotse kust rechtstreeks naar je glas brengt? Maak kennis met Glenglassaugh Portsoy. Deze unieke single malt is een diepe, ziltige en geturfde expressie die vernoemd is naar het historische, nabijgelegen havenstadje Portsoy. Het is een whisky die perfect laat zien waar de heropgestane Glenglassaugh distilleerderij toe in staat is: het vangen van de zee in vloeibaar goud.
Glenglassaugh, gelegen aan de prachtige Sandend Bay in de Highland-regio, heeft een bewogen geschiedenis. Nadat de distilleerderij in 1986 voor ruim twintig jaar werd stilgelegd (mottenballen), werd er in 2008 onder luid gejuich weer gestart met distilleren. Onder leiding van de legendarische Master Blender Rachel Barrie heeft de distilleerderij een compleet nieuwe, bekroonde core range gelanceerd. De Portsoy is daarvan het meest krachtige en avontuurlijke paradepaardje.
Wat de Portsoy zo bijzonder maakt, is het samenspel tussen maritieme rook en rijke zoetheid. De spirit wordt gemaakt van zwaar geturfde gerst, wat zorgt voor een stevige basis van rook. Vervolgens ondergaat de whisky een complexe rijping op een zorgvuldig geselecteerde combinatie van Sherryvaten (Oloroso en Pedro Ximénez), Bourbonvaten en Portvaten.
Dit samenspel zorgt voor een ongekende diepte, waarbij de scherpe randjes van de rook prachtig worden verzacht door lagen van donker fruit en zoethout.
De Kleur: Diep amber, als gepolijst brons.
De Geur (Nose): Een intrigerende en volle binnenkomer. Je ruikt direct maritieme turfstoom en golven van zilte zeelucht, direct gevolgd door de zoetheid van tropisch fruit, pure chocolade, donkere sojasaus en een vleugje drop.
De Smaak (Palate): Volmondig, rijk en intens. De smaak barst open met hartige kampvuurrook en zeewier, maar smelt op de tong direct samen met donker fruit (rozijnen, pruimen), vloeibare honing, geroosterde koffiebonen en een snufje zeezout. Het mondgevoel is heerlijk romig en krachtig.
De Afdronk (Finish): Smeulend, lang en complex. De rook blijft lang hangen, samen met een warme kruidigheid van gember en het aanhoudende, ziltige kustkarakter.
De Glenglassaugh Portsoy is gebotteld op een stevige en smaakvolle sterkte van 49,1% alcohol. Uiteraard is de whisky niet koud gefilterd en is de diepe kleur 100% natuurlijk verkregen uit de rijke vaten.
Dit is de ultieme single malt voor liefhebbers van geturfde whisky's (zoals Islay-whisky) die op zoek zijn naar iets unieks: een whisky die rook combineert met een volle, zoete fruitigheid en een onmiskenbaar maritiem profiel. Perfect voor een stormachtige herfstavond of om indruk te maken tijdens een proeverij.
