Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
De Isle of Arran Distillers staan bekend om hun verfijnde single malts, maar de 'Sherry Cask Finish' op 50% is voor velen de absolute favoriet. Het is een whisky die elegantie combineert met de rijke, fruitige invloed van Spaanse Sherryvaten, gebotteld op een krachtig maar zeer drinkbaar percentage.
Deze Arran single malt rijpt eerst jarenlang op traditionele ex-bourbonvaten, waar hij zijn kenmerkende tonen van vanille en citrus ontwikkelt. Daarna volgt het belangrijkste onderdeel: de whisky wordt overgebracht naar zorgvuldig geselecteerde Sherry Hogsheads uit Jerez.
Tijdens deze laatste rijpingsperiode (de finish) krijgt de whisky zijn prachtige gouden kleur en de diepe aroma’s van gedroogd fruit en kruiden, zonder de frisse distilleerderij-stijl van Arran te verliezen.
Door het alcoholpercentage van 50% heeft deze whisky net dat beetje extra 'body' en kracht, wat de smaken prachtig naar voren laat komen.
De Neus: Een heerlijke combinatie van zoete appel, verse peer en een subtiele hint van eikenhout. Na even rusten in het glas ruikt u de rozijnen en een vleugje butterscotch.
Het Palet: Rijk en olieachtig. U proeft de klassieke Arran-citrus, maar deze wordt onmiddellijk omarmd door lagen van kaneel, gebakken appel en hazelnoot.
De Afdronk: Medium-lang en zeer bevredigend. De kruidige invloed van het sherryvat blijft aangenaam hangen met een zachte toets van melkchocolade.
Waar veel andere whisky's op 40% of 43% worden gebotteld, geeft de 50% van deze Sherry Cask Finish net die extra intensiteit die de handmatige selectie van de vaten eer aan doet. Het is een uitstekende keuze voor de genieter die houdt van een fruitige whisky met een warme, kruidige ondertoon.
Advies van Wine in a Bottle: Deze whisky is bij uitstek geschikt om puur te drinken. Door het percentage van 50% blijft de structuur prachtig overeind, ook als u de whisky combineert met een blokje pure chocolade of een milde sigaar.
