Gin

Saigon Baigur: Een Avontuurlijke Reis in een Fles

Ontdek de eerste premium craft gin uit Ho Chi Minh City. Een eerbetoon aan de rijkdom van Vietnam, gevangen in een fles die net zo legendarisch is als de inhoud zelf.

Het Verhaal

Saigon Baigur is niet zomaar een gin; het is het resultaat van twee jaar intensief experimenteren en reizen door de adembenemende landschappen van Vietnam. In de District 9 Distillery in Ho Chi Minh City wordt deze spirit gedistilleerd in traditionele koperen ketels. Het doel? Een gin creëren die de essentie van de Vietnamese cultuur en natuur combineert met de klassieke traditie van een Dry Gin.

De Unieke Botanicals

Wat Saigon Baigur echt onderscheidt, is het gebruik van 12 lokale botanicals die je in geen enkele andere gin zult vinden. Deze worden gecombineerd met 4 klassieke basisingrediënten:

• Buddha’s Hand: Een zeldzame, aromatische citrusvrucht uit Hanoi.

• Lotusbloem: Het nationale symbool van Vietnam, toegevoegd via stoominfusie voor een verfijnde bloemige geur.

• Saigon Kaneel & Zwarte Kardemom: Voor een warme, kruidige diepte uit de centrale hooglanden en het noorden.

• Drakenvrucht & Citroengras: Voor een frisse, exotische en lichtzoete toets.

• Macedonische Jeneverbes: De ruggengraat die zorgt voor het vertrouwde karakter van een echte Dry Gin.

Smaaknotities

• De Neus: Direct herkenbaar door de heldere tonen van verse citrus (citroenschil en Buddha's Hand), gevolgd door een florale zweem van lotus en een subtiele kruidigheid van kaneel.

• Het Palet: Een complexe gelaagdheid. De frisheid van citroengras en citrus gaat over in een hart van jeneverbes en exotische specerijen. Je proeft de subtiele hitte van de bird's eye chili en de aardse tonen van engelwortel.

• De Afdronk: Medium-lang, droog en knisperend fris met een aanhoudende hint van peper en citrus.

De Fles: Een Draak van een Ontwerp

Je kunt er niet omheen: de fles is een kunstwerk op zich. Geïnspireerd op de schubben van een draak (een symbool van kracht en voorspoed in Vietnam) en de vorm van een drakenvrucht. Het duurde meer dan een jaar om een glasproducent te vinden die dit gedetailleerde ontwerp kon realiseren. Een fles die absoluut een centrale plek verdient in elke bar of collectie.

Serveertip: De Perfect Serve

Geniet van Saigon Baigur in een klassieke Gin & Tonic:

• 50ml Saigon Baigur Dry Gin

• 150ml Premium Indian Tonic Water

• Garnituur: Een schijfje verse grapefruit en een takje rozemarijn (of een stukje citroengras voor de extra Vietnamese touch).

• Veel ijs!