Jura

Arlay, Côtes du Jura Blanc 2018, Jean Bourdy

€ 21,50

Het domein Bourdy, hartje Jura in Arlay, werd gecreeërd in 1475, en is één van de oudste wijnhuizen van Frankrijk.

Dankzij de voorouders van de huidige wijnmaker, Jean-François Bourdy, liggen er nog steeds erg oude wijnen in zijn prachtige wijnkelder. 

De wijnbouw is biodynamisch : geen pesticides,  Jean-François werkt met de natuur om de aarde te bewerken.

Deze Chardonnay heeft 3-4 jaar gerijpt in oude eiken vaten (300 à 1200 liter vaten).

Deze Chardonnay wordt gedegusteerd rond de 14°C, en mag gerust 4 uur op voorhand geopend worden : u kunt de volle aroma's van amandel, citrus en abrikoos verwachten.


Land
Frankrijk
Appellatie
Jura
Jaar
2018
Wijntype
stille droge witte wijn
Wijnstijl
complex
Inhoud
75 cl
Alcohol
12.50 %
Druif
Chardonnay
Smaak
droog, oxidatief, fraîcheur, klein zuurtje, volumineus
Gerechten
crustacés, curry saus, (zeer) oude kazen, Mosselen , Kaasfondue, choucroute
Te bewaren tot
2030-2040
Temperatuur
13.00 °C - 14.00 °C
Vinificatie
3 tot 4 jaar gerijpt in eikenhouten vaten!



    Demeter gecertificiëerd (Bio-dynamische wijnbouw)

    Schrijf u in op onze nieuwsbrief

    Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!