Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru, Alain Geoffroy, "Les Clos"

€ 46,66

De zuid-west gerichte Grand Cru wijngaard "Les Clos" (27 ha) wordt algemeen beschouwd als de allerbeste van de zeven in de Chablis-appellatie. De Chardonnay-druiven zijn hier vaak krachtiger en intenser en neigen naar rijp steenfruit, honing en zeste van sinaasappel.
De natuurlijke waterafvoer is heel efficiënt met als gevolg dat de wortels van de druivenstokken zeer diep in de bodem op zoek moeten naar water. Dit weerspiegelt zich in de minerale smaak van de wijn.

De wijnen afkomstig van Les Clos staan bekend voor hun zeer lange bewaarpotentIeel. Ik proefde op het domein wijnen uit de jaren 60; verbluffend!


Land
Frankrijk
Appellatie
Chablis Grand Cru
Jaar
2013
Inhoud
75 cl
Alcohol
13.00 %
Druif
Chardonnay
Gerechten
foies gras, oesters, kreeft, tarbot, lamsschouder gemarineerd in Chablis, pinthaan, fijne vissoorten met roomsaus
Te bewaren tot
2023-2030
Temperatuur
12.00 °C - 14.00 °C
Vinificatie
vinificatie en rijping op eikenhouten vaten


Bestellen
Schrijf u in op onze nieuwsbrief

Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!