Oostenrijk

Burgenland, Nachtrot 2018 - Toni Hartl

€ 12,75

Van begin september tot begin oktober worden de druiven met de hand geplukt uit verschillende wijngaarden in Leithaberg.
Tijdens de pluk wordt een eerste maal geselecteerd op de kwaliteit van de druiven om vervolgens in de kelder nog een tweede selectie te ondergaan op de trieëertafel.
De alcoholische fermantatie in RVS tanks komt spontaan op gang. Er worden geen geselecteerde gisten gebruikt!
Na een malolactische gisting rijpt de wijn vervolgens nog gedurende  17 maanden in kleine en grote houten vaten.
Een prachtige blend van Blaufränkisch en Syrah.

restsuiker: 1,5 gr/liter
zuren: 5,1 gr/liter

Land
Oostenrijk
Jaar
2018
Wijntype
stille, droge rode wijn
Wijnstijl
fruitig
Inhoud
75 cl
Alcohol
13.50 %
Druif
Blaufränkisch, Syrah
Gerechten
gebraad, baeckaoffa, barbecue vlees, pastagerechten, Charcuterie
Te bewaren tot
op dronk
Temperatuur
15.00 °C - 17.00 °C
Vinificatie
oxidatief


    Schrijf u in op onze nieuwsbrief

    Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!