Schrijf u in op onze nieuwsbrief
Ontvang gratis onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Château Bon Baron is met zijn 17 hectare het grootste wijndomein van ons land en is te vinden in Profondeville, nabij Dinant.
De wijngaarden bevinden zich allemaal langs de oevers van de Maas en zijn onderverdeeld in aparte percelen met op elk perceel, de best aangepaste druivensoort.
De namen van de wijngaarden: Saint-Héribert (Pinot Noir), Falmange (Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois Acalon) en Valburnot (Pinot Noir, Muscat en Chadonnay)
Deze laatste is wellicht de hoogst gelegen wijngaard van België en is zuid georiënteerd.
Jeanette Van der Steen en Piotr leggen de lat wel heel erg hoog. Ze willen de beste van belgië zijn en wedijveren met de oude wijnlanden. Zo behaalde hun Chardonnay hoge prijzen in, jawel, Bourgogne.
Drijfveer is zo veel mogelijk de natuur laten werken en zo min mogelijk ingrijpen in het wijnmakersproces. Er wordt zo veel mogelijk biologisch gewerkt om het leven in de bodem in stand te houden.
